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唐茶宋酒今香酩(香方茶、香方酒)【01/19~01/26周三晚間班】19：00~22：00

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認識香酩

香酩是東方香藥的現代生活應用的一種方式，運用香藥材搭配特定茶酒炮製而成的飲品，充分提取香材本身的香氣，將天然香材豐富的氣味與層次感在茶酒中忠實的呈現出來。

 

香酩是生活的儀式感

香酩只使用天然香材製作而成，相較於人工提取香料製成的香甜利口酒，在香氣與口味上有著更多的變化與層次感，再搭佐一些基本調酒技法飲用，更能突顯香氣特徵潤飾口感，增添其風味與趣味。香酩不只是學習東方香氣的一種入門方式，也是增添質感生活的美妙體驗。

 

課程內容

第一週

  1. 品飲前必學的三層氣味感知

  2. 香茶典故與知識

  3. 拾香私密茶方

  4. 我也會品飲茶香: 氣味感知訓練

  5. 玩出自己的創意茶香: DIY自配東方香茶

第二週

  1. 東方香氣作酒飲：深入認識天然東方香

  2. 認識香酩與鑑賞：品嘗香氣的氣味感知訓練

  3. 東方香氣遇上調酒浪漫：調酒基本知識與手法

  4. 自己動手搖~最潮Bartender在我家：單方香酩與調酒的碰撞

  5. 複方香酩特性與掌握

  6. 我也是東方香氣大師: DIY香酩製作

蔡瑞峰老師

悟空AMCT全方位保養負責人
淡江大學吧檯研習社客座講師
蘭陽科技大學推廣教育學部講師
英國卡地夫葛拉摩根大學市場行銷學系
越南胡志明市LIFE1營運經理
ELLA's Cafe吧檯管理
福建莆田好柿多生態農業有限公司總經理
仁德醫專調理保健系
中華民國脊骨舒筋活化推廣協會會員
秀康健國際股份有限公司營養保健講師

  • 上課時間

    01.19~01.26(三)
    晚間19：00-22：00
    兩個晚上，共6小時

  • 費用(包含學費+材料費)
    新學員
    每人3400元

    舊學員/三人以上團報
    每人3000元

  • 上課地點
    台北市萬華區開封街
    2段24號3樓
    (靠近西門捷運站6號出口、北門捷運站1號出口)

    電話：02-23118247

付款方式

第一銀行(007)
分行：營業部
戶名：台灣推廣教育學會
帳號：093-10-131086
Ps.匯款完成後請拍照回傳帳號末五碼，感謝。
或傳至[email protected]

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